Hanoi w 24 godziny. Jak wycisnąć maksimum z jednego dnia w stolicy Wietnamu?

Czy jeden dzień w Wietnamie ma w ogóle sens? Jeśli masz przed sobą długą przesiadkę (tzw. stopover) albo Twój plan na wakacje w Wietnamie, zakłada ekspresowe tempo – odpowiedź brzmi: absolutnie tak! Pod warunkiem, że spędzisz te 24 godziny w Hanoi.

Stolica Wietnamu to esencja azjatyckiego miksu: oszałamiający chaos tysięcy skuterów, zapach kolendry unoszący się nad chodnikami, kolonialna architektura i kultura picia kawy, której nie znajdziesz nigdzie indziej na świecie.

Oto gotowy plan na intensywny, jednodniowy rollercoaster w Hanoi, który zapamiętasz na całe życie.

07:30 – Śniadanie na plastikowym krzesełku (Phở Bò)

Twoja przygoda zaczyna się na poziomie chodnika. Wietnam budzi się wcześnie, a najlepszym sposobem na wejście w lokalny rytm jest wizyta w ulicznej garkuchni.

Zapomnij o hotelowych bufetach. Usiądź na miniaturowym, plastikowym taborecie i zamów Phở Bò – kultowy bulion wołowy z makaronem ryżowym, świeżymi ziołami i limonką. Aromatyczny, rozgrzewający wywar pity w towarzystwie trąbiących skuterów to najlepsze powitanie z Hanoi.

08:30 – Spacer wokół jeziora Hoan Kiem i most Huc

Po śniadaniu skieruj się w stronę zielonego serca miasta – jeziora Hoan Kiem. O tej porze spotkasz tu starszych mieszkańców ćwiczących tai chi lub grających w szachy.

Przejdź przez charakterystyczny, drewniany, czerwony most Huc, który prowadzi do świątyni Ngoc Son usytuowanej na małej wysepce. To idealne miejsce na chwilę oddechu przed uderzeniem w prawdziwy miejski zgiełk.

10:00 – Kawa z… koglem-moglem (Cà phê trứng)

Czas na dawkę kofeiny, która w Wietnamie urasta do rangi sztuki. Odszukaj jedną z ukrytych w bocznych alejkach kawiarni i zamów Cà phê trứng, czyli słynną kawę jajeczną.

Połączenie piekielnie mocnej, gęstej Robusty ze słodką, puszystą pianką z ubitych żółtek i skondensowanego mleka smakuje bardziej jak wykwintny deser niż poranna kawa. To legalny doping, który da Ci energię na resztę dnia.

11:30 – Francuska Dzielnica i szybki lunch z Bánh mì

Przenieś się w czasie do okresu kolonialnego. Spacerując szerokimi alejami Francuskiej Dzielnicy, dotrzesz do neogotyckiej Katedry św. Józefa, która wygląda, jakby została żywcem przeniesiona z Paryża i wrzucona w środek azjatyckiej dżungli.

Wokół katedry znajdziesz mnóstwo budek z Bánh mì – chrupiącą bagietką z pasztetem, pieczonym boczkiem, domowym majonezem, piklami i potężną ilością kolendry. To idealny, szybki lunch w biegu.

13:30 – Świątynia Literatury (Văn Miếu)

Złap motocyklową taksówkę przez aplikację Grab (azjatycki Uber) – sam przejazd skuterem przez rzekę aut i innych jednośladów to atrakcja sama w sobie!

Twoim celem jest Świątynia Literatury, czyli pierwszy wietnamski uniwersytet z XI wieku. Tradycyjna, niska architektura, zacienione dziedzińce i stawy z lotosami pozwolą Ci na moment zapomnieć o ryczących silnikach za murem.

15:30 – Oko w oko z pociągiem na Train Street

To jedno z najbardziej fotogenicznych i jednocześnie surrealistycznych miejsc w Azji. Wąska ulica, wzdłuż której tętni normalne życie, jest… czynną linią kolejową.

Usiądź w jednej z miniaturowych kawiarni tuż przy torach. Gdy zbliża się godzina przejazdu, właściciele sprawnie składają stoliki, a potężny pociąg przeciska się dosłownie centymetry od ścian domów i Twoich kolan. Emocje gwarantowane!

18:00 – Zagub się w labiryncie Old Quarter

Gdy słońce zaczyna zachodzić, ruszaj w serce chaosu – do Starej Dzielnicy (Old Quarter). To labirynt 36 uliczek, z których każda historycznie dedykowana była innemu rzemiosłu (jest ulica bambusowa, ulica butów, a nawet ulica zniczy).

Nie korzystaj tu z mapy. Po prostu daj się ponieść tłumowi, chłoń zapachy, kolory i neony, które zaczynają rozświetlać miasto.

19:30 – Kolacja śladami Baracka Obamy (Bún chả)

Na kolację wybierz danie, które rozsławił Anthony Bourdain, zabierając na nie prezydenta USA. Bún chả to grillowane na węglu drzewnym kotleciki wieprzowe, zanurzone w ciepłym, słodko-kwaśnym bulionie na bazie sosu rybnego. Danie podaje się z górą świeżych ziół, czosnkiem, chili i makaronem ryżowym. Smak jest absolutnie uzależniający.

21:00 – Pożegnalne piwo na Bia Hoi Junction

Zakończ ten szalony dzień na skrzyżowaniu ulic Ta Hien i Luong Ngoc Quyen. To najgwarniejszy punkt nocnego Hanoi.

Usiądź na (a jakże!) plastikowym krzesełku i zamów Bia Hơi – świeże, lekkie piwo rzemieślnicze, warzone każdego dnia i sprzedawane prosto z beczki za równowartość kilkudziesięciu groszy. To tutaj turyści z całego świata mieszają się z lokalsami, wznosząc toast za miasto, które nigdy nie śpi.

Blogowa wskazówka dla odważnych: Przejście przez ulicę w Hanoi wymaga przełamania instynktu samozachowawczego. Nie czekaj, aż zrobi się pusto (to niemożliwe). Wejdź na pasy i idź powoli, stałym, przewidywalnym krokiem. Rzeka skuterów sama płynnie Cię ominie.